Geleneksel tarifler

Jessica’nın Marine Edilmiş Leblebi

Jessica’nın Marine Edilmiş Leblebi

Arkadaşım Jessica’nın yeni kitabı burada ve onun için çok heyecanlıyım! The Pretty Dish, Jessica'nın gerçek How Sweet Eats tarzında 150 renkli, lezzet dolu tarifle doludur ve bunların tümü 60 dakikadan kısa sürede yapılabilir. Yavaş pişirici tarifleri hariçtir. Ayrıca, 50 adet DIY tarifleri de dahil etti. Ev yapımı banyo erir mi? Ben bununla ilgileniyorum.

Jessica yazdığı kadar neşeli, esprili ve şahsen kendini beğenmeyen biri. Coşkusu bulaşıcıdır ve kitabın kapağı, onun renkli kişiliğinin ve içindeki canlı tariflerin en mükemmel temsilidir.

Bu nohut tarifine çekildim çünkü çok basit ve bana en sevdiğim şarküteri salatalarından bazılarını hatırlatıyor. Beyaz peynir ve fesleğen ile marine edilmiş bu nohutlar baharatlı ve sarımsaklıdır.

Közlenmiş kırmızı biber ve biraz bal sayesinde onlar da biraz tatlı. İkisi arasında dayanılmaz bir denge kuruyorlar ve daha fazlası için geri dönmeyi bırakamadım.

Baharatlı ve sarımsak size göre değilse, pul biber ve sarımsak miktarını azaltabilirsiniz. Yine de bir baharat sever olarak, mükemmel dengeyi yakaladığını düşünüyorum. Bu salatayı sıcak bir randevudan önce yemeyi planlamayın, nefesi sarımsak!

Jessica, hepsini karıştırdığınız anda bu tarifin lezzetli olduğunu söylüyor (doğru; o zaman hepsini yemeye başladım). Ancak, karışımın en az 30 dakika soğumasına izin verirseniz, tatlar karışır ve daha da lezzetli bir yemek elde edersiniz.

Jessica’nın tarifinde yaptığım tek değişiklik devam edip ikiye katlamamdı çünkü kesinlikle daha fazlasını isteyeceksin. Aşağıda sunulan miktarlar, buradaki fotoğraflarda gördüğünüz miktarı verir.

Jessica’nın yeni kitabı The Pretty Dish’in bir kopyasına göz atmayı unutmayın! Ve lütfen bu nohutları nasıl sevdiğinizi yorumlarda bize bildirin.

Jessica’nın Marine Edilmiş Leblebi

  • Yazar:
  • Hazırlık Süresi: 15 dakika
  • Pişirme Süresi: 0 dakika
  • Toplam Süre: 15 dakika (artı 30 dakika isteğe bağlı marine süresi)
  • Verim: 6 yan porsiyon 1x
  • Kategori: Salata
  • Yöntem: Marine
  • Mutfak: Akdeniz

Bu marine edilmiş nohut biraz baharatlı, biraz tatlı ve tamamen karşı konulamaz. Bu tarif, hafif bir yemek veya meze kadar tek başına harika veya salatalarda veya pidelerde servis ediliyor. Tarif yaklaşık 6 yan porsiyon verir.

Ölçek

Malzemeler

  • 2 kutu (her biri 15 ons) nohut, durulanmış ve süzülmüş veya 3 su bardağı pişmiş nohut
  • ⅔ fincan doğranmış közlenmiş kırmızı biber (12 onsluk kavanozun çoğunu kullandım)
  • ⅔ fincan ufalanmış beyaz peynir
  • ½ fincan doğranmış taze fesleğen
  • ⅓ fincan zeytinyağı
  • ¼ fincan kırmızı şarap sirkesi
  • 1 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı bal
  • 4 orta diş sarımsak, preslenmiş veya kıyılmış
  • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • ½ çay kaşığı pul biber (baharata duyarlıysa önemli ölçüde küçültün)

Talimatlar

  1. Orta boy bir kapta nohut, kırmızı biber, beyaz peynir ve fesleğeni karıştırın.
  2. Küçük bir kapta zeytinyağı, sirke, bal, sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve pul biberleri çırpın.
  3. Sosunu nohutların üzerine dökün ve karıştırın. En iyi lezzet için kaseyi örtün ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın. Salata buzdolabında 5 güne kadar saklanır.

Notlar

Jessica Merchant tarafından Pretty Dish'ten Tarif. Ben ikiye katladım.

Süt ürünleri içermeyen hale getirin: Beyaz peynirin yerine dilimlenmiş Kalamata zeytini ve / veya dilimlenmiş biberli biberi tadabilirsiniz. Yine de beyaz peynirin kremalılığını telafi etmeyecekler.

Değiştirin: Jessica, nohut yerine cannellini veya harika Kuzey fasulyesi koyabileceğinizi söylüyor.

▸ Beslenme Bilgileri

Gösterilen bilgiler, çevrimiçi beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bir tahmindir. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini alması düşünülmemelidir.


Videoyu izle: Dünyadaki ilk ve tek leblebi sanayi sitesi.. Leblebiyi biz üretiyoruz, Çorum işin vitrininde (Ocak 2022).