Son tarifler

Korma soslu ve kızarmış bademli baharatlı kuzu lolipopları

Korma soslu ve kızarmış bademli baharatlı kuzu lolipopları

Korma soslu ve kızarmış bademli baharatlı kuzu lolipopları

Aromatik Hint turşusu ile

Aromatik Hint turşusu ile

4 kişilik

55 dakika artı marine süresi

Zorluk: Süper kolay

Porsiyon başına beslenme
  • Kalori 679% 34

  • Yağ 58,4 g% 83

  • Doyurur 16,4 g% 82

  • Şekerler 10.6g% 12

  • Tuz 1.12g% 19

  • Protein 28,2 g% 56

  • Karbonhidrat 13,1 g% 5

  • Elyaf 1g -

Bir yetişkinin referans alımının

Malzemeler

  • Fransız kesilmiş 8 kaliteli kuzu pirzola
  • 3 yemek kaşığı kimyon tohumu, hafifçe kızartılmış ve öğütülmüş
  • 1 adet parmak büyüklüğünde rendelenmiş zencefil
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 150 gr beyazlatılmış badem
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı karanfil
  • ½ çubuk tarçın
  • ½ çay kaşığı kakule
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 diş ince dilimlenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
  • 200 gr konserve doğranmış domates
  • 250 ml yağsız doğal yoğurt

Yöntem

  1. Pirzola serpin ve öğütülmüş kimyon ve rendelenmiş zencefili ve yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağına masaj yapın. Daha sonra en az bir saat, tercihen gece boyunca marine etmeye bırakın.
  2. Bademleri sıcak bir ızgara altında veya açık kahverengi olana kadar fırında kızartın. Soğuduktan sonra plastik bir poşete koyun, içindeki tüm havayı sıkın, ucunu düğümleyin ve bir oklava ile somunlar ezilinceye kadar ezin. Bir tarafta kal.
  3. Bir tencereyi ısıtın ve biber, karanfil, tarçın ve kakuleyi rengi koyulaşana kadar kızartın. Bir havanda ve havanda çıkarın ve öğütün.
  4. Sıcak tavada tereyağını eritin ve kızartırken sarımsak, zerdeçal ve soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin, ardından domatesleri ve öğütülmüş baharatları ekleyin. Yoğurdu eklemeden önce domatesleri haşlayın. Kaynatın, karıştırın ve yoğurdun hafifçe kaynaması için ocağı kısın. Muhtemelen biraz azalacaktır, ama merak etmeyin, bir el blenderinden gelen bir patlama bunu çözecektir. Sos koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 20 dakika yavaşça pişirin. Tuzla dikkatlice baharatlayın ve ocağı kapatın.
  5. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, kuzinenizin arka halkasında çıkıntılı bir tavayı önceden ısıtın (daha güvenlidir). Kuzuyu tuz ve karabiberle baharatlayın, her iki tarafta 1 side dakika veya orta dereceli pişene kadar ızgara yapın. Kesilmişse sosu çabucak karıştırın ve badem, sürgün salatası ve biraz kabarık pirinçle servis edin.


Videoyu izle: Korma Tarifi (Ocak 2022).