Yeni tarifler

Sebzeli jalfrezi

Sebzeli jalfrezi

Sebzeli jalfrezi

Nohutlu, tıknaz bir sebze köri

  • Almanya
  • İngiltere

İngiltere versiyonunu görmek ister misiniz? ABD versiyonunu görmek ister misiniz? Avustralya versiyonunu görmek ister misiniz? Alman versiyonunu görmek mi? Hollandaca versiyonunu görmek ister misiniz? Você versão em português'i tercih eder misiniz?Kapat

Nohutlu, tıknaz bir sebze köri

8 kişilik

Pişir 1 saat 15 dakika

Zorluk: Süper kolay

Porsiyon başına beslenme
  • Kalori 264% 13

  • Yağ 11,6 g% 17

  • Doyurur 2,8 g% 14

  • Şekerler 17,6 g% 20

  • Tuz 1.24g% 21

  • Protein 10,5 g% 21

  • Karbonhidrat 30,6 g% 12

  • Elyaf 6.8 g -

Bir yetişkinin referans alımının

Malzemeler

  • 1 orta boy soğan
  • 1 taze kırmızı biber
  • 5 cm zencefil
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet taze kişniş, (30 gr)
  • 2 kırmızı biber
  • 1 karnabahar
  • 3 adet olgun domates
  • 1 küçük balkabağı
  • 1 x 400 gr nohut kutusu
  • yerfıstığı veya bitkisel yağ
  • 1 topuz tuzsuz tereyağı
  • ½ x 283 g kavanozda Patak jalfezi köri ezmesi
  • 2 x 400 gr kaliteli erik domates konservesi
  • 4 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 2 limon
  • 200 gr doğal yoğurt

tarife uyarlandı

Jamie'nin Gıda Bakanlığı

Jamie Oliver tarafından

Yöntem

  1. Soğanı soyun, ikiye bölün ve kabaca doğrayın. Acı biberleri ince ince dilimleyin, ardından zencefil ve sarımsağı soyup ince ince dilimleyin. Kişniş yapraklarını ince ince doğrayın. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın.
  2. Karnabahardan yeşil yaprakları tıklayın ve atın, ardından karnabaharı çiçeklere ayırın ve sapı kabaca doğrayın. Taze domatesleri dörde bölün.
  3. Balkabağını dikkatlice ikiye bölün, ardından tohumları bir kaşıkla alın ve atın. 2,5 cm'lik dilimler halinde dilimleyin, kabuğunu açık bırakın ancak kalın derileri çıkarın, ardından kabaca daha küçük parçalar halinde doğrayın. Nohutları süzün.
  4. 2 yemek kaşığı yağı ve tereyağını büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın, soğan, kırmızı biber, zencefil, sarımsak ve kişniş saplarını ilave edin ve 10 dakika veya yumuşayıp altın rengini alana kadar pişirin.
  5. Biber, balkabağı, nohut ve jalfrezi köri ezmesini ekleyin, ardından kaplamak için iyice karıştırın.
  6. Karnabaharı, taze ve konserve domatesleri ekleyin, erik domatesleri kaşık arkası ile kırın. Sirkeyi ve 1 teneke su ekleyin ve tekrar karıştırın.
  7. Kaynatın, ardından ocağı kısın ve kapak kapalı olarak 45 dakika pişirin. Köriyi 30 dakika sonra kontrol edin ve hala çok sıvılı görünüyorsa, kalan pişirme süresi boyunca kapağı çıkarın.
  8. Sebze yumuşadığında, deniz tuzu, karabiber ve limon suyu sıkarak tadın ve baharatlayın.
  9. Poppadom veya kabarık pirinç ve birkaç parça doğal yoğurt, bir tutam kişniş yaprağı ve üzerine sıkmak için birkaç limon dilimi ile servis edilen lezzetli.

İpuçları

Bu versiyonda ustalaştıktan sonra kabak, patlıcan veya patates gibi farklı sebze kombinasyonlarını deneyin - daha büyük, daha kalın sebzeler daha uzun pişirme sürelerine ihtiyaç duyar, bu nedenle bunları başlangıçta ekleyin ve bezelye ve ıspanak gibi hassas sebzeleri sadece dakikalara ihtiyaç duyar, bu yüzden sonunda içeri girebilirler.



Videoyu izle: VEG JALFREZI. Delicious Paneer Jalfrezi at home. Easy take away meal at home. Food with Chetna (Ocak 2022).