Yeni tarifler

Domates ve mozzarella ile fırında makarna (Pasta al forno con pomodori e mozzarella)

Domates ve mozzarella ile fırında makarna (Pasta al forno con pomodori e mozzarella)

Domates ve mozzarella ile fırında makarna (Pasta al forno con pomodori e mozzarella)

Aile ziyafetleri için mükemmel

  • Almanya
  • İngiltere

İngiltere versiyonunu görmek ister misiniz? ABD versiyonunu görmek ister misiniz? Avustralya versiyonunu görmek ister misiniz? Alman versiyonunu görmek mi? Hollandaca versiyonunu görmek ister misiniz? Você versão em português'i tercih eder misiniz?Kapat

Aile ziyafetleri için mükemmel

Servis 6

Pişir 1 saat 35 dakika

Zorluk Çok zor değil

Porsiyon başına beslenme
  • Kalori 865% 43

  • Yağ 38,2g% 55

  • Doyurur 21,7 g% 108

  • Şekerler 17,8 g% 20

  • Tuz 2,1 g% 35

  • Protein 46.1g% 92

  • Karbonhidrat 89,9g% 35

  • Elyaf 7,4 g -

Bir yetişkinin referans alımının

Malzemeler

  • Deniz tuzu
  • taze çekilmiş karabiber
  • sızma zeytinyağı
  • 1 beyaz soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 1-2 kuru kırmızı biber, ufalanmış
  • 1,5 kg olgun domates veya 3 x 400 gr kaliteli erik domates konservesi
  • 1 büyük avuç taze fesleğen yaprağı
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi, isteğe bağlı
  • 14 oz kurutulmuş orecchiette
  • 4 büyük avuç Parmesan peyniri, taze rendelenmiş
  • 3 x 5 oz mozzarella topları

tarife uyarlandı

Jamie'nin İtalya'sı

Yöntem

  1. Fırını önceden 200 ° C / 400ºF / gaza 6 ısıtın ve kaynaması için büyük bir tencerede tuzlu su koyun. Uygun büyüklükteki bir tavada birkaç tutamak sızma zeytinyağını ısıtın. Soğan, sarımsak ve acı biberi ekleyin ve yumuşayana kadar ancak renksiz hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika orta ila kısık ateşte yavaşça kızartın. Taze domates kullanıyorsanız, çekirdeği küçük bir bıçağın ucuyla çıkarın, kabukları çıkmaya başlayana kadar yaklaşık 40 saniye kaynar suya daldırın, ardından oluklu bir kaşıkla veya elekle çıkarın ve tavayı çıkarın. sıcaklık.
  2. Domatesleri bir kaseye koyun ve üzerlerine soğuk su dökün, ardından kabukları kaydırın, çekirdeklerini sıkın ve kabaca doğrayın. Taze veya konserve domateslerinizi küçük bir bardak su ile soğan ve sarımsağa ekleyin. Kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Şimdi gevşek bir sos yapmak için onları bir mutfak robotuna veya blenderden geçirin. Fesleğen yapraklarınızı sosa ayırın ve baharatları tuz, karabiber ve biraz kırmızı şarap sirkesi ile düzeltin.
  3. Sosun tadı mükemmel olduğunda, suyu tekrar kaynatın. Orecchiette'i suya ekleyin ve paketindeki talimatlara göre pişirin, ardından domates sosunun yarısı ve bir avuç Parmesan ile süzüp fırlatın. Kendinize uygun büyüklükte bir fırın tepsisi veya toprak kap alın ve biraz zeytinyağıyla ovalayın. Tavaya biraz makarna koyun, ardından biraz domates sosu, bir avuç rendelenmiş Parmesan ve 1 dilimlenmiş mozzarella topu ekleyin, ardından tüm malzemeleri kullanana kadar bu tabakaları tekrarlayın ve üstüne iyi bir peynir tabakası koyun. Önceden ısıtılmış fırına 15 dakika veya altın rengi, gevrek ve köpürene kadar koyun. İtalyanlar bu yemeği oda sıcaklığında ya da oldukça soğuk yemekten mutlu görünüyorlar ama ben benimkini sıcak yemeyi tercih ediyorum.


Videoyu izle: ZUCCHINE IN CARROZZA FILANTI AL FORNO Non Fritte Ricetta light e ultra golosa, ricette facili (Ocak 2022).