Yeni tarifler

Sangria Nasıl Yapılır?

Sangria Nasıl Yapılır?

Serinletici bir yaz içeceğinden rahat bir kış içeceğine kadar, Sangria kesinlikle keyifli. Bu lezzetli içeceği hangi malzemelerin oluşturduğunu ve mevsimler boyunca nasıl karıştırılacağını öğrenin. Daha Fazlası: 35 En Beğenilen Kokteyl

Beğenebilirsin


Basit Beyaz Şarap Sangria

Beyaz şarap sangria hafif, ferahlatıcı ve sıcak bir yaz günü için ideal bir içecektir, ancak bu muhteşem kokteyl sadece birkaç, bulması kolay malzeme gerektirir. Sangria için tek bir tarif olmamasına rağmen - birçok şaşırtıcı varyasyon var - kısacası, şaraba, biraz meyveye, limon sodası, kulüp sodası veya bazen kava veya prosecco gibi kabarcıklı bir bileşene ve isteğe bağlı bir liköre ihtiyacınız var. Ancak sangria oyununda her şey mübahtır, bu nedenle aklınıza gelebilecek herhangi bir ekleme veya ikame de lezzetli bir içecek verebilir.

İspanya ile güçlü bir şekilde ilişkili olan sangria, şifalı otlar ve meyvelerle şarap içmenin su tüketmekten daha güvenli olduğu düşünülen Roma dönemine kadar uzanır. Günümüzde sangria, pek çok versiyonu ve ek içeriği olduğu için tüm dünyanın hayal gücünü ele geçirdi. Bununla birlikte, çok basit tarifimiz, en çok tuzlu ve baharatlı mezelerle hoş karşılanan harika bir sorunsuz içeceği yapar - düşünün karides, küçük tapas, patatas bravas, cheeseboard veya köfte.

Sangriaların yapımı kolay, içimi daha da kolay ve her biri benzersiz bir tat macerası sunuyor. Beyaz şarap severler, şarabın cıvıl cıvıl asiditesiyle öne çıkan taze narenciye, elma ve diğer meyve tatlarının tadını çıkarır. Buna hızlı bir tropikal dönüş yapmak istiyorsanız, karışıma mango, ananas ve kivi ekleyin veya tüm meyveleri pembemsi bir renk tonu için kullanın. Sauvignon blanc veya pinot grigio gibi beyaz bir şarap seçin ve her zaman bardakta içeceğiniz bir şarap kullanın. Meyve tadı maskeleyecek olsa da, iyi bir şişe kullanın - savurganlığa gerek yok - ancak kötü tatları ortaya çıkıp sangria deneyimini bozduğu için ucuz şaraplardan kaçının.


Kırmızı Sangria Malzemeler

Bu temel malzemelerle başlayın ve şimdiye kadar yaşadığınız en iyi sangria ile bitirin! spoiler: yaparsın olumsuzluk Herhangi bir tatlı liköre, 7-Up gibi gazlı içeceklere veya tonlarca şekere ihtiyacınız var.

1) Şişe Garnacha veya Pinot Noir

Sangria için en iyi şarap Garnacha (Grenache olarak da bilinir) veya Pinot Noir'dir. Garnacha İspanya'dan geliyor, bu yüzden otantik İspanyol sangria için en iyi seçimim! Birini seçin ucuz şarap (20 doların altında) kendi başına zevk alacağınız.

Neden Garnacha ve Pinot Noir? Meyveli, düşük tanenli kırmızı şaraplardır. tanenler üzüm kabuklarında, çekirdeklerinde ve saplarında doğal olarak oluşan, şarabın tadını acı veya buruk hale getirebilen bileşiklerdir. Örneğin Cabernet Sauvignon, tanenlerde yüksektir.

Sangria söz konusu olduğunda, tanenlerle ilgili sorun, soğutulduklarında tuhaf tat almalarıdır. Soğuk yüksek tanenli şarap tadı kireçli, ekstra büzücü ve genellikle iyi değil.

Bu tuhaf tatlarla mücadele etmek zor ve sangriaların, tanenlerin acılığına karşı koymak için genellikle şekerle yüklendiğinden şüpheleniyorum. Tanin faktörünü bulmama yardım ettiğin için teşekkürler, Food & Wine!

2) Taze olgun meyve

Meyve, şaraba taze lezzet ve tatlılık katar ve sangria'ya eğlenceli bir konfeti havası verir. Ben her zaman yarım sıkarım turuncu sangrianın içine, ardından diğer yarısını ince bir şekilde dilimleyin. kullanırım Limon America's Test Kitchen'dan alınan bir ipucuna göre kireç yerine.

sonra ekliyorum mevsim meyvesi— Sıcak aylarda çilek veya şeftali, soğuk aylarda elma ve armut kullanmayı seviyorum. Herhangi bir kombinasyon yapacak!

3) Brendi

Brendi, şarabı gerçek bir kokteyle dönüştürür ve biraz tekme ekler. Brendi için çok para harcamanıza gerek yok. kullandım E & J Brendi VSOP bu sangria için.

Daha yumuşak, daha düşük alkollü bir sangria havasında mısınız? Brendiyi atlayabilir, daha az kullanabilir veya sangriayı biraz soda ile seyreltebilirsiniz.

4) Tatlandırıcı, tatmak

Tatlandırıcılar konusunda tutucu olduğumu biliyorsun, ama bazen küçücük bir parça brendi lezzetini dengelemeye yardımcı olur ve tatları tamamlar. Ayrıca elimden geldiğince doğal tatlandırıcı kullanmaya çalışıyorum ve bunu paylaşmaktan heyecan duyuyorum. akçaağaç şurubu sangria'da şaşırtıcı derecede harika!

Gerçek akçaağaç şurubu, kırmızı şarapla iyi oynayan ve ekstra karmaşıklık katan çok ince karamel benzeri bir lezzet sunar. Diğer malzemelerle karışıyor, bu güzel. Genellikle tadına bakmak için sadece bir ila iki yemek kaşığı ekliyorum. Doğru şarap ve lezzetli meyvelerle başlayın ve hiç ihtiyacınız olmayabilir!


Sangria Tarifi İpuçları

Klasik bir sangria tarifini takip etmek, size kendi lezzetli dokunuşunuzla doğaçlama yapmanız için alan sağlar. Kalabalığı memnun eden klasik bir sangria tarifi genellikle bir şişe kırmızı şarap gerektirir, ancak isterseniz beyaz, gül veya hatta köpüklü kullanabilirsiniz. Bu sangria'nın narenciye aromasını arttırmak için karışıma bir dilim portakal ve limon daha ekleyin.

Sangria harika bir ilerleme partisi yumrukudur. Bu temel malzemelerle başlayın ve şimdiye kadar yaşadığınız en iyi sangria ile bitirin! Beyaz şarap sangria daha hafif bir profile sahiptir ve yaz bahçesi partileri için gerçekten güzeldir.

Düşük şekerli bir sangria, tatlandırıcı olarak agave nektarı kullanır. Aşırı tatlı bir sangriadan daha kötü bir şey yoktur. Bu tarif için geleneksel sangria'da kullanılan meyveleri kullandım ama siz mevsiminde olan diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Benim tavsiyem, tarif talimatlarını yazılı olarak takip etmeniz ve ardından kişisel tercihlerinize uyacak şekilde oradan ayarlamanızdır.

Tempranillo veya Garancha gibi orta gövdeli bir İspanyol kırmızı şarabı, lezzetli bir kırmızı sangria yapar. Tabii ki sangria için kullandığınız şarabın aslında kendi başına içeceğiniz bir şey olduğundan emin olmak istersiniz, ancak bir şişeye 30 dolar harcamanıza gerek yok. Sangria için en iyi şarap Grenache veya Pinot Noir'dir.

Grenache İspanya'dan geliyor, bu yüzden otantik İspanyol sangria için en iyi seçimim! Kendi başına keyif alacağınız ucuz bir şarap (20 doların altında) seçin. Hayattaki çoğu güzel şeyde olduğu gibi, sabır anahtardır.

Sangria buzdolabında ne kadar uzun süre dinlenirse (bir geceye kadar), lezzeti o kadar iyi olur. Meyve sularının şarap ve brendi ile karışmasını gerçekten sağlar, bu da pürüzsüz ve dengeli bir sangria ile sonuçlanır. Dinlenmesine izin vermeni tavsiye ettiğim en az süre 3 ila 4 saattir.

Bu kolay sangria buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Daha hafif, gazlı bir sangria için, servis yapmadan hemen önce sürahiye biraz soda karıştırın. Soğutulmuş şarap ve lezzetli meyvelerle başlarsanız, Sangria'nın servis yapmadan önce uzun bir dinlenmeye ihtiyacı yoktur!

Portakalın yarısını doğrudan şaraba sıkmak, tadı biraz meyvemsi hale getirir ve kalan meyvenin kokusu, oldukça meyvemsi bir tada yardımcı olur. Sangria'da hemen hemen her meyveyi kullanabilirsiniz, ancak portakal veya limon dilimleri yaygın bir seçimdir. Bu nedenle, buzdolabında bir şişe şarap tutarsanız, sangria aynı zamanda kolay bir parti kokteylidir.

İspanyol şef José Pizarro kiraz, şeftali veya çilek kullanmayı sever ve meyvesini her zaman sangria yapmadan bir gün önce marine eder. Daha tatlı sangria için, servis yapmadan önce sangria'yı doldurmak için köpüklü su yerine tonik su kullanın. Sangria'nın buzdolabında dinlenmesi için bir süre olmadığı sürece bu güzel, meyveli tatlılığı elde edemezsiniz.

Sangria'yı karıştırdıktan hemen sonra tatarsanız, muhtemelen sert veya dengesiz olduğunu düşünürsünüz. Buzdolabında bir gece bekledikten sonra tadı yumuşak ve sulu olacaktır. Sangria oturdukça daha da güzelleşiyor. Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı sangria olana kadar ince ayar yapmaya devam edin!


Büyük Sangria'nın Temelleri (ve Sırları)

Çeşitlilik hayatın baharatıdır - ve sangria. Doğru karışımı bulmak için içeceğinizin içeriğini değiştirin. Bu temel unsurların doğru dengesiyle, hemen hemen yanlış gidemezsiniz - tadı hafif, tatlı, ekşi ve meyveli tutan her şey adil bir oyundur.

  • Şarap. Tam gövdeli bir kırmızı, bir tart beyazı veya hatta parlak bir pembe ile başlayın. Her biri kendi benzersiz özellikleriyle sangria'nızı verecektir.
  • Meyve. Limonlar, misket limonları ve portakallar beklemedeki favorilerdir, ancak hemen hemen her meyve (veya meyve suyu konsantresi), gideceğiniz tada bağlı olarak sangria kurutucunuzu daha asidik veya daha tatlı hale getirebilir. Kiraz, kivi, mango, elma, ahududu, ananas, çilek… favorilerinizi deneyin!
  • Soda suyu (isteğe bağlı). Tatlı kokteylleriniz biraz kabarcıklı gibi mi? Sangria'nın meyveli tatları, biraz karbonatlama ile inanılmaz derecede iyi oynuyor.
  • likör (isteğe bağlı). Şarabı sodalı suyla seyreltirseniz, sangria daha az alkollü hale gelebilir. Ek bir vuruş (ve daha tatlı bir tat) için, likörleri veya likörleri sangria tariflerinize dahil edebilirsiniz.
  • Basit şurup (isteğe bağlı). Sangria'nıza basit şurup ekleyerek bazı meyvelerin ekşiliğini azaltabilirsiniz. Basit şurup yapmak için, bir ölçü su ile bir ölçü şeker tamamen eriyene kadar kaynatın - limon, portakal, misket limonu ve daha fazlasından asidik ısırık almak istiyorsanız eklemek kolaydır.
  • Otlar ve baharatlar (isteğe bağlı). En sevdiğiniz garnitürlerle oynayın - nane ile şansımız yaver gitti ve en sevdiğimiz sangria tariflerinden birinin gizli malzemesi olan tarhun ile ağzımız açık kaldı. Aşağıdaki bir kontrol edin!

Kırmızı sangria için en iyi şarap hangisidir?

Tempranillo veya Garancha gibi orta gövdeli bir İspanyol kırmızı şarabı, lezzetli bir kırmızı sangria yapar. Tanen oranı daha düşük ve oldukça ucuz bir meyveli kırmızı şarap istiyorsunuz. Tabii ki sangria için kullandığınız şarabın aslında kendi başına içeceğiniz bir şey olduğundan emin olmak istersiniz, ancak bir şişeye 30 dolar harcamanıza gerek yok. 10 ila 15 dolarlık fiyat aralığında bir şey gayet iyi çalışacaktır.


Yazın En İyi Sangria'sına 3 Adım

Bundan daha zevkli olan daha az şey var Sangria. Her mevsimin nimetlerinden yararlanma şeklini seviyorum: taze tatlı meyve. Kışın narenciye bol miktarda bulunur ve limon, misket limonu, portakal veya mandalina Sangria kombinasyonlarına sahiptir. Yaz aylarında doğa, görkemli ahududu, çilek, yaban mersini, şeftali, kiraz, mango lezzetlerini paylaşır. Meyvenin tazeliği ve tatlılığı başarılı bir meyvenin anahtarıdır. sangria tarifi.


Unutmayın - sangria için kural yoktur, sadece 3 basit adım. Zevklerini, mevsimlerini ve ruh hallerini ortaya çıkarmak kokteyl kraliçesine veya kralına kalmıştır. Devamını Oku….


Gül Sangria

Bu Rosé Sangria, bu yaz tekrar tekrar yapacağınız, hazırlaması kolay bir kokteyl. Cesur bir meyve aroması ile ferahlatıcı ve hafif tatlıdır. Çilek ahududu püresi, taze çilek ve ahududu, votka, limon suyu ve gül bir araya gelerek sadece 5 dakikada hazırlanabilen taze ve meyveli bir Rosé Sangria yaratır.

Roze yaz suyudur derler, yaz günlerinde yudumlanacak en güzel şeylerden biridir. Bu Rosé Sangria tarifi, herkesin en sevdiği yaz şarabını hafif ve meyveli bir kokteyle dönüştürüyor.

Bu Rosé Sangria, çilek, ahududu, votka ve rosé ile limon suyu dokunuşuyla yapılır. Çileklerin taze meyveli lezzetini seviyorum. Ben çilek ve ahududu kullanmayı tercih ettim ama siz çilek ve ahududu yerine veya ilave olarak böğürtlen, kiraz veya şeftali kullanabilirsiniz. Bakkalda en iyi görüneni kullanmayı seviyorum.

Bu kokteyl sadece 5 dakikada hazırlanabilir. İlk olarak, çilekleri, limon suyunu ve votkayı bir karıştırıcıya dökün ve püre haline getirin. Çilek ve ahududu çekirdeklerini süzmeyi severim ama bu kişisel tercih meselesi. Sonra püreyi dört kadeh arasında bölüştürüyorum, biraz çilek ve buz ekliyorum ve üstüne rosé döküyorum. Bir saman ekleyin, hafifçe karıştırın ve servis yapın.

Çilek ve ahududu püresini önceden hazırlayabilirsiniz. Bu kokteyli bir partide servis etmek isterseniz bu size zaman kazandırır. Sangria'yı hazırlamak isteyene kadar püreyi buzdolabında saklayın.

Rosé Sangria, evde rastgele bir hafta içi yapmak için yeterince kolaydır, ancak bir partide servis yapmak için yeterince şenliklidir. Cesur pembe rengi, gelin duşunda servis yapmayı eğlenceli hale getirecektir. Böğürtlen veya şeftali eklerseniz sangria'nın rengini değiştireceğini unutmayın.

Frosé (dondurulmuş roze) yapmak istiyorsanız, hepsini blendera koymanız yeterli. Karışımı bir sulu kar haline getirmek için yeterli miktarda buz ekleyin.


Sangria nedir?

Sangria, şarap, meyve, biraz brendi, biraz şeker ve bazen gazlı bir şey (köpüklü su gibi) eklenmiş bir şarap yumrukudur. Çoğu zaman, kırmızı şarapla yapılan sangria görürsünüz, ancak beyaz şarap (sangria blanca denir) ve hatta gül şarabı kullanabilirsiniz.

Blogda zaten iki beyaz şarap sangriamız var (şeftali beyaz şarap sangriamıza ve bu ekstra meyveli sangriaya bakın). Her iki sangria tarifini de seviyoruz, ancak sizinle daha geleneksel bir İspanyol sangriasını paylaşmanın zamanının geldiğini düşündük.


18 Lezzetli Serinletici Sangria Tarifi

Bir dahaki sefere senin gibi hissedersin ihtiyaç İspanya'da olmak için bir sürahi ve bir bardak alın ve kendinize sangria dökün! Tamam, gerçek bir gezi kadar harika değil ama en azından lezzetli. Ayrıca, bu meyveli içecek, havaların ısınması ve tat çeşitliliğinin neredeyse sınırsız olması nedeniyle mükemmeldir. Bu 18 sangria tarifi, sizi daha fazlası için susamış olacak!

1. Çilek Gülü&akut Sangria

Narenciye ve çilek ile tatlandırılmış bu sangria güzel olduğu kadar lezzetlidir.

2. Klasik Sangria

Kendi sangria'nızı yapacaksanız, klasiği mükemmelleştirmeniz gerekiyor!

3. Böğürtlen Votka Sangria

Böğürtlen sangria için mükemmeldir ve votka ona eğlenceli bir hava katar.

4. Şeftali ve Ballı Sangria Slushies

Sangria sıcak havalar için mükemmelse, sulu formdaki sangria daha da iyidir!

5. Narenciye Moscato Sangria

Narenciye, özellikle tatlı İtalyan moscato şarabı ile eşleştirildiğinde, sangria söz konusu olduğunda hemen hemen başarısızdır.

6. Elma Şarabı Sangria

Onu ferahlatıcı bir sangriaya dönüştürmek varken neden sadece elma şarabı içelim? #Sağduyu

7. Beyaz Sangria

Bu güzel beyaz sangria, beyaz şarap ve narenciye aroması ile aldığı kadar hafif ve ferahlatıcı.

8. Kavun Sangria

Bu sangria, sizi hemen güzel bir yaz gününe taşıyan her türlü kavunla doludur.

9. Ananas Mojito Sangria

Sangria, içeceğin bu tropikal versiyonunda mojitosunu alıyor.

10. Çilekli Ravent Sangria

Pasta yemek gibi. Beyaz şarapla. Ve kabarcıklar. Yani, bilirsin, daha da iyi.

11. Kırmızı Elma Sangria

Kırmızı elma herhangi bir şey hemen dalmak istemenizi sağlar ve sangria bir istisna değildir.

12. Kivi Sangria Dondurma

Sıcak bir günde uzun bir bardak sangriadan daha iyi ne olabilir? Tabii ki bir dondurma!

13. İncir Sangria

Bu sangria her türlü rahatlatıcı lezzetle doludur.

14. Çilek Sangria

Çilek mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. Bu çilekleri akıllıca kullansan iyi olur. Bilirsin, köpüklü bir alkollü içecek gibi.

15. Yaz Aşkı Sangria

Sangria, sakeye hafif ve meyvemsi bir görünüm kazandırmak için devreye giriyor.

16. Meksika Meyvesi Sangria

Sangria'nızın gerçekten güçlü olmasını istiyorsanız (yani daha fazla alkol!), o zaman bu tarif tam size göre. Sevimli ve güzel görünebilir, ama aldanmayın!

17. Kiraz Sangria

Kirazların tatlı ve ekşi aroması, bir bardak sangria'da evde.

18. Sangria Karnitaları

Ve son olarak, sangria içmekten bıktıysanız (Bu mümkün mü?), sadece yiyin!

Jane Maynard bir yemek blogcusu. Akşam Yemeği için Bu Hafta ve Babble, bir yazar ve tasarımcı ve çikolatanın her şeyinin sevgilisi.


Mevsimsel Tatlarla Dolu 40 Sonbahar Sangriası

İster arkadaşlarınızla bir akşam yemeğinin tadını çıkarıyor olun, ister sadece bir haftanın sonuna kadar kadeh kaldırıyor olun, bir kadeh şarap her zaman memnuniyetle karşılanır. Ama bazen o bardağın biraz daha şenlikli olmasını istersiniz. Bu sonbahar sangriaları sayesinde en sevdiğiniz vinoyu sonbaharın en iyi lezzetleriyle yenileyebilirsiniz.

Bu sonbahar kokteyllerinin tadını sonbaharın herhangi bir gününde çıkarabilirsiniz, ancak bu tarifler birkaç porsiyon verdiği için özellikle özel bir etkinlik için mükemmeldir. Cadılar Bayramı partinizi başlatmak için, misafirlerinize hizmet etmek için bu sangrialardan bir sürahi hazırlayın. Tüm Cadılar Bayramı ikramlarından ve Cadılar Bayramı mezelerinden sonra, kesinlikle susuzluklarını gidermek için bir şeyler isteyeceklerdir. Bu yılın Şükran Günü menüsünden siz sorumluysanız, bu içecek fikirlerinden herhangi biri tatil menünüze nefis bir katkı olacaktır.

İçeceği ister ana yemekle servis edin, ister Şükran Günü pastası ile eşleştirin, misafirleriniz bu ikramlar için minnettar olacaktır. Tabii ki, sonbahar akşam yemeği partisi, özellikle sonbaharda atıştırmalık yiyeceklerin ve ayrıca atıştıracağınız şenlikli ikramların yanında yudumlanacak bir şeyler olmadan tamamlanmış sayılmaz. Bir elma aşığıysanız, bu sonbahar sangria tarifleri listesine özellikle bayılacaksınız çünkü birçoğunda sonbaharın en sevilen meyvesi var. Ve bu sezon yemeklerinize elma eklemenin daha da fazla yolunu arıyorsanız, elmalı tatlılar, elma şarabı tarifleri ve sağlıklı elma tarifleri listemize göz atın.


Videoyu izle: Sangria Nasıl Yapılır? BUZ GİBİ YAZ KOKTEYLİ (Ocak 2022).