Yeni tarifler

Artık Şekeriniz de Kafeinli Olabilir

Artık Şekeriniz de Kafeinli Olabilir

Tabii ki ThinkGeek kafeinli toz şeker satıyor. Çünkü kahve yeterince kafein değil

Bütün bunlar yeni kafein ürünleri ile kafeinlenebilir.

Kafeinli sakız ve şekerlemenin sizin için yeterli olmaması durumunda, ThinkGeek'teki kafein bağımlıları adında bir ürün piyasaya sürdüler. yukarı kaldırılmış şeker, hangi temelde kafeinli toz şeker.

Nokta? Hızlı bir kafein ile yapabileceğiniz herhangi bir unlu mamulü güçlendirmek için; 1 çay kaşığı size 46 miligram kafein verecektir (yaklaşık yarım fincan kahve). Yapmanız gereken tek şey, kafeinli kurabiyeler, kekler ve daha fazlası için normal şekerin küçük bir kısmını Jacked Up Sugar ile değiştirmek. Sadece diğer pişmiş iyi geliştirmelerle karıştırmayın (ahem).

"Sıradan kurabiyeler artık... kafeinli güç kurabiyeleri! Sıkıcı kekler artık... kafeinli enerjili kekler! Sıradan köfte şimdi... akşam yemeği (ama sonrasında biraz kafeinli kek yiyorsunuz, bu yüzden hala iyi)," web sitesi diyor. Ama elbette, en iyi sonuçları elde etmek için, tadı kontrol altında tutmak ve kafein konusunda aşırıya kaçmamak için her 16 ila 24 porsiyonda (bir porsiyon 1 yemek kaşığı) sadece 1 bardak Jacked Up Sugar kullanın. Kahvenize bir çay kaşığı Jacked Up Sugar ile serpin ve biraz kafeinli muz ekmeği ile için. nasıl olduğundan emin değiliz FDA bu konuda hissedecektir.


Şekerin uykunuzu nasıl mahvettiğine dair endişe verici gerçek

Şeker kötüdür şeker kötüdür şeker şeytandır. Bunu hepimiz biliyoruz, ancak bu bizi her sabah Weetabix'imizin üzerine yığmaktan ve çay ve kahveye eklemekten alıkoymuyor.

Çok fazla şeker kilo alımına neden olabilir, diş çürümesine neden olabilir ve diyabet riskini artırır. Ama aynı zamanda başka bir derin etkisi vardır - uykunuzu böler ve öyle bir şekilde uykusuzluğunuz sizi daha fazla şeker arzusuyla baş başa bırakır.

2016'da yapılan bir araştırma, şeker oranı yüksek diyetlerin daha az derin uykuya meyilli olduğunu ve geceleri daha fazla huzursuzluk gösterdiğini buldu. Uyku bozuklukları konusunda uzmanlaşmış ABD'li klinik psikolog Dr Michael Breus'a göre - yani "uyku doktoru", kan şekeri seviyeleri kontrolden çıktığı için çok fazla şeker günün ilerleyen saatlerinde yemek yeme eğilimine yol açıyor. Bu, uykuyu olumsuz etkiler ve bozulan uykunuz, ertesi gün şeker için daha da fazla istek duymanıza neden olur. Kısır döngü tamamlandı.

Geceleri çok fazla şeker tüketmek sağlığımıza zarar verebilir. Diyetisyen Alex Evans, “Şeker yediğinizde kan şekeri seviyeniz yükselir ve pankreasınız insülin salgılar, bu da şekerin hücrelere geri alınmasına yardımcı olur ve onlara yakıt sağlar” diyor diyetisyen Alex Evans. “Gece geç saatlerde şeker yemek sizi aşırı uyarır. Size enerji verir ve sizi aktiviteye hazır hale getirir, ancak geceleri yapmaya çalıştığımız şey bu değildir. Günün sonuna doğru kapanmak üzere tasarlandık.”

Good Mood Food ve The De-Stress Effect'in yazarı beslenme terapisti Charlotte Watts, "Şeker, uyku için ihtiyacınız olan çok fazla magnezyum tüketir" diyor. Özellikle kafein ve diğer uyarıcılar içeren gece çikolatasından uzak durmanız gerektiğine dikkat çekiyor.

Uyku düzeni araştırmacısı Dr Paul Kelley, yüksek şeker alımı ve uyku bozukluğu arasındaki bağlantıyı kabul ediyor, ancak nedenselliği tam olarak anlamadan önce daha fazla veriye ihtiyaç olduğu konusunda uyarıyor. “Kötü uyku ve şeker ve yağlı yiyecekler yemek birlikte gider, ancak her iki tarafta da hangi yöne gittiğine dair kanıtlar var” diyor. "Tatlı şeyler yemek mi daha az uyumanızı sağlar yoksa az uyumak mı tatlı şeyler yemenizi sağlar?"

Ortalama bir yetişkinin gece en az yedi saat daha az uyumaya ihtiyacı olduğunu ve kısa süreli enerji artışları arayacağını ve kötü beslenme ve yetersiz uyku kombinasyonunun sağlığınıza zarar vereceğini söylüyor.

Kelley, "Uykuyla ilgili büyük bir sorunumuz ve yemekle ilgili büyük bir sorunumuz var ve etkileşime giriyorlar" diyor. “Şekerli yiyecekler uykunuzu bozabilir. Temel kural, uyumadan önceki iki saat içinde yemek yememenizdir.” Kafeinden kaçınmayı ve yatmadan bir saat önce televizyonu kapatmayı öneriyor.

Watts, “Daha fazla şeker yemek için gerçek bir biyokimyasal dürtü var” diyor. "Vücut, kaynakların düşük olduğunu ve koltuk değneği gibi davranan bir şeye ihtiyacınız olduğunu kabul ediyor." Şekerli yiyecekler yemenin yalnızlığın bir işareti olabileceğini söylüyor. "Hayatta yeterince neşemiz olmadığında, bunun yerine bizi destekleyebilecek şeylere yönelme eğilimindeyiz ve şeker de bunlardan biri. Şeker muazzam bir kendi kendine ilaçtır.”

Cesaret verici haber şu ki, özlem kırılabilir. Diyetisyen Anna Hardman, "Kan şekeri bir rollercoaster gibidir, ancak kepekli ve tahıl ambarı ekmeği gibi lifli gıdalar ve derilerindeki patatesler onu kontrol etmeye yardımcı olabilir" diyor. "Şekeri çok daha uzun bir süre boyunca salıyorlar ve ani artışları azaltıyorlar." Aşırı çalışan pankreasınız hak ettiği şekilde dinlenir.

Uykuyu iyileştirmek için triptofan içeriği yüksek yiyecekler tavsiye edilir. Bunlara fasulye, mercimek, fındık, kepekli tahıllar ve kümes hayvanları dahildir. Ya da uykuyu tetikleyen karbonhidrat ve biraz protein içeren bir yemeği tercih edebilirsiniz. Evans, “Triptofan, 'mutlu hormon' olarak bilinen nörotransmitter serotoninin yapılmasına yardımcı oluyor” diyor. “Yaptığı şeylerden biri sizi uykuya hazırlamaktır.”

Peki gece geç saatlerde yemek yeme isteği olanlar ne yemeli? “İyi triptofan kaynakları süzme peynir ve hindidir” diyor. "Bazı bitkilerin uykulu bir etkiye sahip olduğu görülüyor - örneğin marul. Tam tahıllı ekmek üzerine bir hindi ve marullu sandviç, ekmekten yavaş salınan karbonhidratlar, hindiden triptofan üreterek serotonininizi ve marulun uyutucu etkisini verir.

Watts, kan şekeri seviyelerindeki dalgalanmalara karşı koymak için kahvaltıda bol miktarda proteinle başlayarak gün boyunca iyi beslenmeyi önerir. “Gün boyu sizi desteklemek için şekere ve kafeine ne kadar az güvenirseniz, geceleri o kadar sağlıklı uyku düzenine girebilirsiniz” diyor.

Sağlıklı beslenme, egzersiz ve akşam yorgunluğu iyi bir uyku sağlar ve kısır döngü erdemli hale gelir. İyi uykular.


Hemen Şimdi Yiyebileceğiniz 6 Çok İyi Şey

Endişeli, sosyal olarak mesafeli ve tehdit altında olduğumuz bir zamanda sağlıklı kalmak için ne yapmamız ve ne yapmamamız gerektiğine dair pek çok istenmeyen gevezelik var: Vitaminler? Ne tür sabun? Kaç metre ayrı? Yardım! Ve şu anda (veya hiçbir zaman) yemek yemenin "doğru" veya "yanlış" bir yolu olmasa da, çoğumuz kendimizi iyi hissetme çabalarımızı engellemek yerine destekleyen yiyecek seçimleri yapmaya çalışıyoruz.

Bu yüzden, bir Fransız presi ve bir kase kaju kırıntısı ile çevrili, sehpaya dönüşen çalışma masamdan, ona uzandım. Rachelle Robinett- klinik bitki uzmanı, bütünsel sağlık pratisyeni ve Supernatural Cafe'nin kurucusu - şu anda fiziksel ve zihinsel destek için hangi malzemelere dayandığını görmek için.

Robinett bana telefonda “Yeterince uyumak ve zihinsel dinlenmek (meditasyon ve kahkaha gibi), gerçekten sıcak kalmak ve güneşte biraz zaman geçirmek yardımcı olabilir” diyor. Ayrıca tonlarca sebze, sağlıklı yağlar, süper yiyecekler ve sıcak ve baharatlı yiyecekler yemeyi ve kafein, alkol, işlenmiş yiyecekler ve şeker alımınızı izlemeyi teşvik ediyor.

“Alkol ve unun da bir formu olduğu çok fazla şeker, beyaz kan hücrelerimizin vücudumuzu koruma yeteneğini azaltır” diyor. "İşlenmiş gıdalar aynı zamanda bir şeker, kimyasal madde ve kötü yağ kaynağıdır."

Bu yüzden, kendinizi şımartmışken, Robinett'in sağlık odaklı bazı malzemelerine bir göz atın - bunların çoğu muhtemelen mutfakta zaten bulunur.

[Ed notu: Hiçbir diyet veya içerik, COVID-19 gibi bir virüse karşı koruma sağlamaz. Şu anda yapabileceğiniz en önemli şey, CDC'nin sağlık tavsiyesine uymak: ellerinizi yıkayın, yüzünüzden uzak tutun ve mümkünse evde kalın.]


Tarif Özeti

  • 8 fincan güçlü siyah kahve
  • 1 ½ su bardağı beyaz şeker
  • ½ su bardağı tereyağı, eritilmiş
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • ½ su bardağı şekersiz kakao tozu
  • ¾ su bardağı çok amaçlı un
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı kabartma tozu

Orta-düşük ısıda bir tencerede kahveyi kaynatın ve 2/3 fincan kalın kahve konsantresine azaltın, yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak, yaklaşık 30 dakika. Bir kenara koyun ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 8x8 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın.

Şekeri ve eritilmiş tereyağını bir kapta yumurtalar ve ardından vanilya özü ile pürüzsüz bir şekilde çırpın. Kahve konsantresini ve kakao tozunu ıslak malzemelere topak kalmayana kadar karıştırın. Un, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir kapta iyice birleşene kadar çırpın, un karışımını ıslak malzemelerle pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine yayın.

Önceden ısıtılmış fırında, keklerin ortasına batırılan bir kürdan nemli kırıntılarla çıkana kadar 30 ila 35 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve çubuklar halinde kesin.


Kolay Ev Yapımı Karamel Kahve Şurubu

Şimdiye kadar çoğunuz çok sevdiğim Diyet Kolamı bıraktığımı biliyorsunuz. Büyük Anlaşma. Gerçekten Büyük Anlaşma. Galonlarca içme yeteneğimle tanınırım. Ayrıca tatildeyken, işe gitmeden önce, çocuk aktivitelerinin ortasında durmak için yolumdan çekildiğim, hatta yatmadan hemen önce bir tane kapmak için aşağı koştuğum da biliniyor. Üzerimde her zaman bir Diyet Kola içeceğine güvenilebilirdi. Büyük kısıtlamam hakkında daha fazla bilgi geliyor (spoiler uyarısı - sen de yapabilirsin!), ama açıkçası kafeinin bir kısmını değiştirmek için bir şeye ihtiyacım vardı. En iyi ihtimalle sadece iyi bir hava kahve içicisi olmama rağmen, bununla birlikte bir fincan Soğuk Pres Kahve buldum. Karamel Kahve Şurubu sabah Diyet Kolamın yerini kolayca aldı. (ve onu SEVDİM!) Nasıl yaptığımı öğrenmek için daha fazlasını okuyun!

[BU YAZIDAKİ LİNKLERDEN BAZILARI ORTAK LİNKLERDİR VE LİNKİMİZE TIKLAYARAK SATIN ALIRSANIZ KÜÇÜK BİR KOMİSYON ALACAĞIZ. BURADAKİ ÇALIŞMAMIZI İKİ KAŞIKLA DESTEKLEDİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ!]

Diyet Kola'yı bırakmayı düşündükten yaklaşık 6 ay sonra sonunda başardım. Soğuk hindi. Sihir yok, sadece hayır demek. Günde 12 paketten (veya daha fazla) hiçbirine. Bir aydan fazla bir süredir Diyet Kola yok! Neden soruyorsun? Çoğunlukla herhangi bir şeye 'bağımlı' (hatta psikolojik olarak) olmak istemediğim için, ama aynı zamanda 'daha sağlıklı olmaya çalışmanın' ortasında olduğum için. Kimyasal yüklü doğal olmayan renkli sıvının oraya ulaşmama yardım etmediğini düşünmeye başlamıştım. Ve bu, Diyet Kola'yı bırakmak anlamına geliyordu (yeni başlayanlar için).

Başarılı olmakla ilgili en büyük endişem, kafein yoksunluğundan kaynaklanan baş ağrısından kaçınmaktı. Ve biraz kafeine karşı değildim (her gün 12 paket Diyet Kola içindeki kafein miktarının gerekli olmadığını tartışabilirim). Sabahları French Press'imde (ortak bağlantı) yaptığım bir Soğuk Pres Kahvenin, kafein yoksunluğu baş ağrısını uzak tutmanın yanı sıra işleri ekonomik tutacağına karar verdim. Sonuçta, günlük bir Starbucks koşusu hızla pahalılaşıyor.

Ama bana göre Soğuk Pres hala biraz acıydı ve bir sürü tatlıya alışmıştım. Kolay düzeltme. Bu ev yapımı Karamel Kahve Şurubu sorunu çözdü. Şimdi sabah, buz üzerine biraz kahve konsantresi döküyorum, su ve bu Karamel Kahve Şurubundan bir yemek kaşığı portatif bir bardağa (ortak bağlantı) ekliyorum ve işe gidiyorum. Voila, sorun çözüldü!

Evet, biraz şeker tüketiyor ama Diyet Kola'da tükettiğim tüm aspartamdan çok daha iyi!

Şimdi merak ediyorsunuz, Diyet Kola'yı bırakmaya değdi mi? Cevap kocaman bir EVET! Çok daha az açım. Daha az yiyorum. Meyve ve sebzeler daha lezzetlidir. Fast food yemeklerini o kadar çok sevmiyorum. Çok daha fazla su içiyorum ve La Croix Köpüklü Suyu (bağlı kuruluş bağlantısı) yeniden keşfettim. Faydaları devam ediyor. Buna çok, çok değdi.

Bu da harika bir hediye fikri! Bu şişeleri (bağlı şirket bağlantısı) Karamel Kahve Şurubu'nu buzdolabında saklamak için kullanıyorum.


Dört Sigmatik Cordyceps Mantar İksiri

Bu organik, vegan, kafeinsiz seçenek mantarlarla doludur, ancak endişelenmeyin, bu içeceğin gerçek bir "mantar aroması" yoktur. Bunun yerine, olduğu gibi içilebilen veya bir tutam süt ve bir tutam şekerle süslenebilen nane ve kuşburnu sayesinde çay benzeri bir tada ve aromaya sahiptir. Cordyceps militaris mantar tozu size bir enerji artışı sağlayabilir, ancak sonrasında klasik kafein çarpması olmadan.

Satın al: Dört Sigmatic Cordyceps Mantar İksiri, 29 $ amazon.com


Bu muhtemelen kahvenizi hazırlarken en önemli kılavuzdur. Kahvenin faydalı kısmının kahvenin kendisinden geldiğini unutmayın. Bir kahve içeceğinin tadını güzelleştirebilecek şekerli ve yağlı katkı maddeleri, genellikle sade kahvenin sağlayabileceği sağlık yararlarını ortadan kaldırır.

Kahvenizi sade içmeyi sevmiyorsanız, yine de stratejik seçimlerle kahvenizin tadını bir ziyafet gibi yapabilirsiniz.

1. Yağsız Süt

Tam yağlı süt veya kremayı yağsız sütle değiştirmek, yağ içeriğini önemli ölçüde azaltırken yine de bol miktarda protein sağlar. Tam yağlı süt ve peynirlerde bulunan doymuş yağ, yüksek kolesterol, metabolik sendrom ve kalp hastalığına katkıda bulunan bir faktördür.

Tam yağlı sütten yağsız süte geçmek çok ileri bir adım gibi geliyorsa, önce %1 veya %2 sütü değiştirmeyi deneyin. Az yağlı süt, önemli miktarda doymuş yağı uzaklaştırırken biraz kremsi bir görünüm sağlayacaktır. Az yağlı süte alıştıktan sonra, yağsız veya yağsız sütü deneyin. Hatta yağsız süt ve %1 sütü karıştırmayı deneyebilirsiniz.

2. Hindistan Cevizi Sütü

Gerçekten kremalı bir kahve ya da bir parça çırpılmış krema canınız çekiyorsa, hindistan cevizi sütü gitmenin yoludur.

Tam yağlı hindistancevizi sütünün bir sürü doymuş yağ içerdiği doğrudur, bu yüzden onu idareli kullanmaya çalışın. Bununla birlikte, vücudunuz hindistancevizi sütündeki doymuş yağı, tam yağlı hayvansal ürünlerde bulunan doymuş yağlardan farklı şekilde işler. Hayvansal ürünlerde bulunan doymuş yağ zincirleri daha uzundur ve vücudunuzun işlemesi daha zordur.

Buna karşılık, hindistancevizi sütünde bulunan doymuş yağ zincirlerine, vücudunuzun enerji için kolayca kullanabileceği orta zincirli trigliseritler denir. Hindistan cevizi sütündeki orta zincirli trigliseritler de antrenmandan önce mükemmel enerji artışı sağlar.

3. Diğer Bitkisel Sütler

Marketlerde çeşitli bitki bazlı sütler bulunur ve kahveniz için düşük kalorili, az yağlı kremalar olarak harika çalışır. Badem sütü ve kaju sütü, doğal olarak yağ ve kalori bakımından en düşük olma eğilimindedir, ancak dokuları daha incedir ve protein içermezler. Soya sütü, yağ oranı düşük olsa da daha kremalı bir seçenek sunar. Soya sütünün avantajlarından biri yüksek protein içeriğidir.

Kenevir sütü, yulaf sütü ve bitki bazlı süt karışımları da mevcuttur. Sadece damak zevkinize uygun olanı deneyin. Süt ikamesi satın almadan önce, her zaman gram yağ ve şeker için beslenme etiketini kontrol ettiğinizden emin olun. Bazı bitki bazlı sütler çok fazla şeker içerir, bu nedenle düşük şekerli veya şekersiz seçenekleri seçtiğinizden emin olun.

4. Alternatif Kremalar

Bazıları için sade süt ve kahve onu kesmez. Aromalı kremalar, kahve içeceklerine ekstra lezzet katmak için gereklidir. Yakındaki bakkalda, şeker ve yağ oranı düşük, ancak yine de kremsi ve doyurucu olan geleneksel kremalara sağlıklı alternatifler bulabilirsiniz. Marketlerde bulunan birçok krema, hindistancevizi sütü ve badem sütü gibi bitki bazlı sütlerle yapılır. Bu kremalar, balkabağı baharatı, nane, fındık ve vanilya gibi çeşitli mevsimlik ve yıl boyu tatlarda bulunur.

5. Şeker ikameleri

Doğal acı kahveye birkaç kaşık dolusu şeker eklemek kolaydır. Ancak eklenen şeker metabolik sağlığa zarar verir ve yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunur. Rafine şeker tükettiğinizde, vücudunuz onları hızla sindirir ve kan dolaşımınıza geçirir. Kan şekeriniz yükselir ve zamanla bu şeker tüketimi modeli insülin direncine ve metabolik sendroma katkıda bulunabilir.

Rafine şeker yerine, Stevia veya eritritol gibi şekersiz bir ikame deneyin. Stevia gibi şeker ikameleri, şekerin olumsuz etkileri olmadan içecekleri tatlandırmak için mükemmel seçeneklerdir. Eritritol, bazı anti-inflamatuar faydalar sağlarken kalori veya şeker içermeyen meyvelerden doğal olarak elde edilen bir bileşiktir.

Kahveyi tatlandırmak için başka bir iyi seçenek, düşük glisemik indeksi olan agave nektarı. Bu, geleneksel rafine edilmemiş şekerden daha yavaş glikoza dönüştürüldüğü ve bu nedenle kan şekerindeki ani yükselmelere daha az katkıda bulunduğu anlamına gelir.

Unutmayın, konu şeker olduğunda – yapay veya gerçek – miktarı kontrol etmek anahtardır. Şekeri azaltmayı yavaşlatarak damak tadınızı ayarlamak, şeker arzunuzu frenlemenin ve diyetinizdeki rolünü azaltmanın en iyi yoludur.


Evet, Yemek Akşamdan Kalmaları Gerçektir—ve Evet, Tedavi Edilebilirler!

Elbette, başka bir adla adlandırabilirsiniz, ancak semptomları yakından bilirsiniz: şişkinlik, uyuşukluk, belki biraz mide bulantısı veya mide rahatsızlığı, genel bir his ile. falan iyi bir ölçü için atıldı. Sebebini de biliyorsunuz: Çok fazla içmemek, çok yemek - ertesi sabah vücudunuzun üstesinden gelemeyeceği kadar yağlı, tuzlu, baharatlı, şekerli, kafeinli veya sadece hacimli yiyeceklere aşırı düşkünlük.

Bizim için bu bir mesleki tehlikedir. Senin için, muhtemelen dışarıda harika bir gece geçirdiğini hatırlatıyor. Ama hepimiz için, mümkün olduğunca çabuk kurtulmak istediğimiz bir şey.

Gerçi biz BA Çekmecelerimiz Pepto, reçeteli ilaçlar ve ev ilaçları ile doluysa, akşamdan kalma yemekten kurtulmanın en iyi tedavisinin ne olduğunu öğrenmek için profesyonellere danışmamız gerektiğini düşündük.

Şişman Sıska

Yapabilirsin hissetmek Sanki yılda bir kez et lokantasında yemek yeme seansından sonra patlayacak gibisin, ama sana iyi haberlerimiz var.

"Seni öldürmeyecek," diyor David Levitsky Cornell Üniversitesi'nde beslenme ve psikoloji profesörü olan Dr.

Muhtemelen olan şey, vücudunuzun bu kadar büyük miktarda yağlı yiyecekle başa çıkmaya hazır olmamasıdır. Sindirim sisteminizin hızlanması ve onu işlemek için gerekli enzimleri oluşturması biraz zaman alacaktır, bu da muhtemelen hazımsızlık veya mide ekşimesi ile birlikte çektiğiniz o kurşuni, şişkinlik hissine neden olur.

" Eğer vejeteryansanız ve biftek yerseniz, orada bir süre oturacaktır. ," diyor Levitsky. "Bir süredir yüksek yağlı bir diyet yapmadıysanız, bu durum değişmeyecektir çünkü gerekli enzim kaynağı G.I.'de yoktur. yol. Sindirimin tamamlanması ve onu kolona taşıması biraz zaman alacak."

Eninde sonunda beklemeniz gerekecek olsa da, Jennifer Yığını Culinary Institute of America'da yardımcı doçent olan Dr., bazı şeylerin süreci biraz hızlandırabileceğini öne sürüyor.

"İnsanlar sakız çiğnemeyi deneyebilir - tükürüğü uyarır, bu da mide asidini uyarır ve mide içeriğinin ince bağırsağa taşınmasına yardımcı olur - ancak biraz zaman alabilir" diyor. "Ya da kafeinsiz bir bitki çayı deneyebilir ya da sadece biraz su içebilirler. Ayrıca yürüyüş yapmaya da yardımcı olur. Kalori yakmaz, ancak uzanmak veya oturmakla karşılaştırıldığında, sindirim sisteminin hareket etmesini sağlayabilir. Ve dik durduğun için asit reflü olasılığını sınırlar."

Stack, büyük bir yemekten sonra nane bazlı herhangi bir şeyi çiğnemeyi veya yemeyi tavsiye ediyor, ancak nanenin özofagus sfinkteri üzerindeki basıncı azaltarak asit geri akışına katkıda bulunduğuna dair çok tartışılan teoriye abone olduğu için. Levitsky ise tartışmanın nanenin böyle bir etkisinin olduğuna inanmayan tarafında yer alıyor.

Bir Tuz Tanesinden Daha Fazlası

Zehriniz ekstra tuzlu bir yemek, abur cubur veya işlenmiş yiyecekler şeklinde geldiyse, doğal içgüdünüz genellikle en iyi seçeneğinizdir.

"Burası suyun gerçekten yardımcı olduğu yerdir," diyor Stack. "Fazla sodyumu atmak için bol suya ihtiyacımız var. Ve bir bardak su veya sıvı mide asidini seyreltmeye yardımcı olabilir, bu da asit reflü veya asit yanmasını önlemenin önleyici bir yoludur."

Alkolden uzak durun Bu sizi kurutur ve alkollü içeceklerin tuzlu abur cuburla doğal eşleşmesinin, tuzlu yiyecek akşamdan kalmanızı şiddetlendireceğinin farkında olun.

Ancak hipertansiyondan muzdarip değilseniz veya tuza duyarlı değilseniz, tuz mide-bağırsak kanalına çok hızlı emildiğinden, olağanüstü tuzlu bir akşam yemeğinden sonra bile sorun olmaz.

"Hipertansif atak geçiren bazı insanlar olacak - kan basıncı yükselir ve patlayabilecek veya anevrizmaya neden olabilecek zayıf bir arter varsa bu potansiyel olarak tehlikelidir - ancak birkaç saat sonra oldukça iyileşir," dedi Levitsky diyor.

Tuza aşırı düşkünlüğünüzden sonraki gün, suyu emecek ve sindirim motorlarınızın tekrar sorunsuz çalışmasını sağlayacak sebzeler gibi yüksek lifli yiyecekler yemeyi deneyin.

"Bu yiyeceklerden elde edilen lif, sindirim sisteminin ilerleyip dışarı çıkması için daha kolay olan hacimli, güzel ve sağlam bir dışkı oluşturmaya yardımcı olacak," diyor Stack.

Sıcaklığı azalt

Daha maceracı arkadaşlarınızın yemin ettiği yeni etnik restorana gittiğiniz zamanı hatırlıyor musunuz? Masaya oturdunuz, tik veya sandal ağacı kokan ithal konuşma parçalarıyla çevriliyken kulağa egzotik gelen bir tavuk yemeği sipariş ettiniz ve yemeğinizi ısırıp hemen buharınızı dışarı üflerken istemeden arkadaşlarınızı hiç durmadan eğlendirmeye başladınız. kulaklar.

Ve sonra, mücadele ettiğiniz sonraki 24 saat geldi. o duygu .

Biliyor musun, Johnny Cash'in bir şarkısı patlayan kafatasında yankılanırken bebek bir lav canavarı doğuruyormuşsun hissi.

Ne yazık ki, lav-bebek aşamasına ulaştıktan sonra yapabileceğiniz pek bir şey yok.

Olan şu ki, çiğnerken ve yutarken dilinizi dans ettiren baharatlar, gırtlağınızdan aşağı kayarken ve, uh, dramatik bir çıkış yaparken hala aktifler.

"Bu baharatlar, G.I. boyunca nöronları uyaran gerçekten aktif bileşiklerdir. yol," diyor Levitsky. "Bu bir kırgınlık hissi ya da kendin olamama olabilir. Çoğu insan bunu hissetmez, ancak bazı kişiler özellikle hassastır."

Stack, yapabileceğiniz en iyi şeyin aşırı dozda baharatlı yiyecekleri yemekten hemen sonra veya yemekten hemen sonra ele almak olduğunu söylüyor.

Öncelikle, uzanmayın veya oturmayın - bu pozisyonlar reflüyü teşvik edebilir. Ve baharatlı yiyecekler geleneğine sahip çoğu kültürün, en sıcak yemeklerini, örneğin salatalık veya yoğurt gibi ısıyı soğutmayı amaçlayan bir garnitür veya garnitür ile birlikte sunduğunu göreceksiniz. Kahraman olmayın—önerdiklerinizden yararlanın.

Ve beslenme uzmanı ve New York Üniversitesi'nde yardımcı doçent olarak lisa genç Notlar, baharatlı yemekler genellikle bir ton gizli tuz içerir, bu nedenle ayrıca şişkinlik hissedebilir veya kızarabilir veya terleyebilirsiniz. Tuzlu yiyecekler için tavsiyeye uyun: Bir kez daha su arkadaşınızdır, ardından ertesi gün yumuşak, yüksek lifli yiyecekler gelir.

Tatlı şeyler

Tuz gibi şeker de hızla emilir ve Domino Sugar rafinerisinin kasalarından çıkmaya yetecek kadar kurabiye, şeker ve tatlı tüketmiş olsanız bile, ertesi günün etkilerini hissetmeniz olası bir şey değildir. Bunun yerine, akşamdan kalmanız daha hızlıdır - muhtemelen yemek yedikten hemen sonra bir enerji akışı hissedersiniz, ardından kısa bir süre sonra sözde şeker krizi izlersiniz.

Ancak, şeker krizi sırasında vücudunuza gerçekte neler olduğu ve bu konuda ne yapılması gerektiği konusunda bilimsel tartışmalar var.

Bir tarafta, gözlemleri muhtemelen her ebeveynin bir doğum günü partisinde pastadan sonra duvarlardan zıplayan çocukların anekdot kanıtlarını izleyen Stack var.

"Olabilecek şey, kan şekeri seviyeniz yükselecek, bu da size şekerinizi yükseltecek, pankreasınız insülin pompalayarak tepki verecek, bu da kan şekeri seviyenizi düşürecek ve sonra vücudunuz çok fazla insülin üretecek ve biz de şeker düşük şekere koşar," diyor Stack. "Gerçekten ihtiyacınız olan şey biraz protein ve o şekerle birlikte sindirimi yavaşlatmak için biraz yağ. Ardından, bir sonraki öğününüzün veya atıştırmanızın tam tahıllı nişasta gibi daha yavaş reaksiyona giren bir karbonhidratla daha dengeli olduğundan emin olun.''

Ancak argümanın diğer tarafında Levitsky var. Kan-glikoz seviyeleri ile hiperaktivite arasında nesnel bir bağlantı olmadığını gösteren çok sayıda araştırmadan bahsediyor. Şeker patlaması ve ardından şeker krizi, diyor, hepsi aklımızda.

"Şekerlerin etkisi değil, şekerin tadıdır" diyor. "Tatlı tatları deli olmakla ilişkilendiririz, tıpkı tatlıların olduğu bir doğum günü partisine gitmek gibi. Kan şekerindeki değişiklikleri gerçekten hissedemez ve enerjik olup olmama konusunda bir fark yaratmasını sağlayabilirsiniz. Şekerin tadı, enerjimiz varmış gibi hissetmemizi sağladı. Gerçekte, metabolik olarak öyle değildir."

Şimdi, içimizdeki beş yaşındaki çocuğa göre çözüm açık: Her öğünde pasta ve dondurma yiyin . Şekerli ikramlar ve özel günler arasındaki psikolojik bağı kırmanın daha iyi bir yolu, değil mi? Ancak Levitksy, sürekli bir şekerli atıştırmalık akışı değil, zamanın müttefikiniz olduğunu öne sürüyor.

"Çocuklar sonunda bu duyguları eylemlerden ayırmayı öğrenirler" diyor. "Bu çocuklara zarar vermez, ancak ebeveynleri suçlu hissettirir."

Peki ya hala şeker ve kek yemini eden yetişkinler kendilerini çocuklar kadar hiperaktif hissettiriyor? Belki de bu, bir kenara koyduğuna pişman olmaman gereken çocukça bir olaydır.

Soyulmuş

Muhtemelen bir yiyecekle değil, bir içecekle kendinizi şımartmaktan kafein kalıntısı alacaksınız, ancak etkileri daha kötü olmasa da aynı derecede tatsız olabilir.

Levitsky, "Kafein gerçek bir ilaçtır" diyor. "Sizi gerginleştirebilir, titremelere ve el titremelerine neden olur ve kafeine o kadar alışırsınız ki, kafeine sahip olmadığınızda bir reaksiyona neden olabilir - düzenli olarak kullanır ve bırakırsa birçok insan baş ağrısı çeker."

Stack, eğer halihazırda başka türden bir yiyecek akşamdan kalmanın eşiğindeyseniz, akşam yemeğinden sonra gelen kahvenin muhtemelen işleri daha da zorlaştıracağını söylüyor Stack.

Neyse ki, çoğu durumda, çok fazla kafeinin etkilerini beklemek - ya da bağımlıysanız, içmemek - sorunlarınızı çözecektir. Aşırı hoşgörülü olanlar için, gerginlik birkaç saat içinde azalacaktır. Ve kafein bağımlısı soğuk hindi için, yoksunluk belirtileri genellikle bir hafta içinde kaybolur. Her iki durumda da (sürpriz!) bol su içtiğinizden ve bol su içtiğinizden emin olun.

Taşınmaz bir bayram

Peki ya çok fazla yağ veya tuz yerine genel olarak çok fazla kalori alımından mustaripseniz? Peki ya kendinizi tıka basa doldurursanız ve kendinizi kendinden nefret eden oburun şişkin rahatsızlığının derinliklerinde bırakırsanız?

" Zaman sahip olduğumuz en büyük şifacı ," diyor Levistky. "G.I. yol her şeyi halledecek. Vücudunuzda birikecek olan tüm bu besinleri emecektir, ancak önümüzdeki bir veya iki hafta boyunca daha az yiyebilirsiniz. Tıkanmakla bile uzlaşmaz bir zarar yoktur."

Ama bilinmesi gereken birkaç şey var. Bir şey için, Diyet gazlı içecekler, büyük bir yemekten sonra size yardımcı olmayacak.

Young, "Çoğu zaman, insanlar aşırı dozda kalori alırlarsa, artık bir diyet soda içebileceklerini hissederler, çünkü kalorisi yoktur" diyor. "Bunun kendilerini daha iyi hissettireceğini düşünebilirler, ama olmaz. Gazlı hissetmelerine neden olacak ve onlara pek yardımcı olmayacak."

Daha da önemlisi, kendinizi bir filin yer fıstığını emmesi gibi antiasitleri patlatırken bulursanız, altta yatan olası sorunları araştırmak için bir doktora görünmelisiniz.

Levitsky, "Onları haftada birkaç kez kullanıyorsanız, bu bir şeylerin yanlış olduğunun bir işareti olabilir," diyor. "Ciddi bir G.I.'nin etkilerini maskeliyor olabilirler. sorun."

Ve - üzgünüm, eski Romalılar - akşam yemeğinde çok fazla yediğiniz için kasıtlı olarak kusmak asla iyi bir fikir değildir.

Levitsky, "Kendinizi temizlemeye çalışmaktansa, o yiyeceğin sistemde çalışmasına izin vermek çok daha akıllıca," diyor. "Kalp kasını etkileyebilecek kritik iyonlardan kendinizi arındırdığınız için bu tehlikeli olabilir."

Ama en iyi tavsiyeyi sona sakladık. Ve biz, her yerdeki kendimize güvenen uzmanlar, akşamdan kalma acısını sona erdirmenin tek bir kesin yöntemi olduğu konusunda bizimle hemfikir olacaktır: İlk etapta aşırı şımartmayın .

* Yemekten sonra akşamdan kalma mı yaşıyorsunuz? Belki de "Sağlıklı Salı" tariflerimizle ilginizi çekebiliriz.

Akşamdan kalmaya neden olmak için garip bir arzunuz mu var? Bu yapışkan, sevimsiz tarifleri deneyin.*


2. SF Bay Coffee Decaf French Roast Compostable Coffee Pods

Kahve kapsülleri büyük kolaylık ve çok sayıda plastik atık sunar. Ancak SF Bay'in kahve kapsülleri ticari olarak %100 gübrelenebilir ve K fincan tarzı demleme sistemleriyle çalışır. %100 Arabica kafeinsiz Fransız kavrulmuş kahveleri koyudur ancak aşırı derecede acı değildir ve kremsi, koyu kahverengi şeker notaları ile dengelenmiştir. Ayrıca, ABD'deki daha büyük üreticilerde daha nadir görülen kafeini su işlemleriyle uzaklaştırdı.


6. Donmuş Çamur Kayması

Bu daha sağlıklı çivili sallama, en sevdiğiniz çamur kaymasının çökmekte olan ancak vegan bir versiyonudur. Bu yetişkin içeceği, çocuklarınızla paylaşıyorsanız her zaman dışarıda bırakabileceğiniz votka içerir. Hindistan cevizi sütü ve hindistancevizi kırbaç kullanarak bu veganı koruyun.

Burada kullanılan hindistancevizi sütü, bir kutu gerçek hindistan cevizi sütü değil, süt ürünü olmayan süt soğutma bölümünde bulacağınız bir süttür. Gerçek hindistan cevizi sütü, çoğu hindistan cevizi sütü içeceğine kıyasla kalori ve doymuş yağ bakımından daha yüksektir. AHA, diyetinize hindistancevizi gibi daha fazla doymuş yağ eklememenizi tavsiye ediyor çünkü aslında LDL kolesterol seviyelerini yükseltebilir.

Almak Frozen Mudslide tarifi ve beslenme bilgileri burada.