Yeni tarifler

Mayonezli patlıcan salatası

Mayonezli patlıcan salatası

İyi şanlar. Herkesin nasıl yapılacağını bildiğine ikna oldum, ancak fazladan bir versiyonun zararı olmaz ... sadece iki vuruş

  • 2 kg patlıcan (pişirmek için)
  • 350 ml yağ
  • 4 yumurta
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı parlak
  • 1 küçük soğan
  • tuz

Porsiyon: 10

Hazırlanma zamanı: 90 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Mayonezli patlıcan salatası:

Patlıcanları ilk pişirdiğimde temizledim ve piştikten sonra süzülmeye bıraktım (yaklaşık %25-30 unu kaybediyor).

Daha sonra 2 çiğ ve iki haşlanmış yumurta sarısı, sıvı yağ, hardal, tuz, dut ile mayonez hazırladım. Soğanı ince ince doğradım, biraz tuzladım ve suyuna bıraktım. Sonra patlıcanı doğradım, soğan ve mayonez ekledim ve kabarık, kremalı bir salata haline gelene kadar iyice ovaladım ... ve servise hazır.

Afiyet olsun !

Ipuçları siteleri

1

Domates, biber ile servis edilebilir.

2

Kahvaltı için yanında telemea bile var